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霍芬海姆对曼彻斯特城:2019處暑民間養生吃什么?處暑為什么要吃鴨子?

霍芬海姆对曼城 //www.ugzuww.com.cn 2019-08-22 21:48 出處:網絡
2019年8月23日是處暑節氣,天氣正處在由熱轉涼的交替時期,自然界的陽氣由疏泄趨向收斂,人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換。此時人的起居應相應調整,尤其是睡眠要充足,因為只有這樣,才能適應“秋乏”。有些地方會有處暑吃鴨子的習俗,處暑為什么要吃鴨子?

2019處暑民間養生吃什么?處暑為什么要吃鴨子?

霍芬海姆对曼城 www.ugzuww.com.cn 2019年8月23日是處暑節氣,天氣正處在由熱轉涼的交替時期,自然界的陽氣由疏泄趨向收斂,人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換。此時人的起居應相應調整,尤其是睡眠要充足,因為只有這樣,才能適應“秋乏”。有些地方會有處暑吃鴨子的習俗,處暑為什么要吃鴨子?

2019處暑民間養生吃什么?處暑為什么要吃鴨子?

處暑為什么要吃鴨子?

經過夏天的消耗,終于到了秋天該貼秋膘了。在處暑時節,很多地方都有吃鴨子的習俗,處暑為什么吃鴨子?秋季進補不宜食用肥膩、燥熱之物,而對抗干燥的氣候,鴨子其實是非常有好處的。民間認為鴨子是“補虛勞的圣藥”,處暑鴨的由來也是這樣興起的。

南京有一個老習俗,叫做“處暑送鴨,無病各家”。要是有老人在家的話,多半會燉上個“蘿卜老鴨煲”或者來個“紅燒鴨塊”,并首先端上一碗送給鄰居。然后,才是自己全家人痛痛快快地大吃一通。此時吃鴨最能:滋陰潤燥!鴨肉的營養價值很高,鴨肉中的脂肪含量適中,比雞肉高,比豬肉低,并較均勻地分布于全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易于消化。適用于體內有熱,上火的人食用,食欲不振,大便干燥和水腫的人,食之更佳。

鴨子是屬于適合處暑之際的潤燥食物,其最大的特點就是不溫不熱,清熱去火,所以夏秋容易上火的季節,可多吃鴨肉。因此處暑吃鴨子也成為各地的一種風俗了。

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處暑節氣吃什么潤燥養生

據《本草綱目》記載,可“潤肺良心、消痰降火”,處暑吃梨子能利尿通便、緩解秋燥。在秋季氣候干燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時干咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解秋燥,有益健康。

梨肉脆多汁,酸甜可口,營養價值很高,一般人都可食用,肝炎、肝硬化、腎功能不佳者尤其適合。但值得注意的是本品性寒涼,故一次不要吃得過多;脾胃虛寒者、發熱的人不宜吃生梨,可把梨切塊煮水食用。

葡萄

葡萄同樣是很好的時令水果,有益氣補血、補腦安神、除煩明目的功效,適合燥熱、耗氣傷陰的處暑節氣食用。人體在經歷了炎熱潮濕的夏季后,體內聚集了大量的毒素,而且內熱重、身體困乏,葡萄有很好的利小便的功效,適當多吃一些,可以幫助人體排出毒素,消除內熱。

胡蘿卜

胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。經歷了一夏天的毒太陽,很多美女的皮膚逐漸發暗,胡蘿卜味甘、性平,具有清熱解毒、補臟之功效,此外,因為富含多種維生素,并有輕微而持續發汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環,從而使膚色紅潤。

山楂

山楂助消化作用明顯,所含有的粗纖維甚多,可促進腸蠕動。山楂還可以增強胃白酶的活性,所含的脂肪酶能促進脂肪的分解,起到消食積、助消化作用。此外,天氣熱出汗多,易丟失津液,多吃點帶酸味的食物,可以生津解渴、健胃消食。山楂的維生素C,具有減肥降脂的作用,所以山楂是高脂血癥患者食用的佳品。對抑制血清膽固醇和甘油三酯增高都有好的療效。

紅薯

《本草綱目》記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”,還能補中、暖胃、安五臟等,所以常適宜用來補虛。經常食用紅薯還可以保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化,對心血管系統有一定的?;ぷ饔?。處暑適合吃紅薯,因為它可以有健脾胃的作用,對于補虛勞,緩解氣血不足有好處,還可以預防動脈硬化。

山藥

山藥的保健功效是很多藥材都沒法代替的,向來有"白人參"之稱,具有補肺、健脾、清肺潤燥等作用,能益腎填精,中醫把山藥稱為上品之藥;山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用,山藥性平,味甘,最佳吃法:蒸著吃,營養損失最小,還可以做湯喝或者炒菜。


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